疯狂肥肠食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适度、姜片8片、蒜末姜末适度、3勺生抽、1老抽、2勺配料、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。作法：1. 肥肠一定要清除整洁!两面都是重复清除,然后敲锅里焯水捞出,切下一段一段。2. 锅里放入适度的油,姜片8片、姜末蒜末适度、个干辣椒轰梨岀味,重新加入肥肠,翻炒下,重新加入3勺生抽、1勺老抽、2勺配料、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油加热均匀分布。
3. 放入3碗凉水,加入适量花椒,开始蒸熬。照烧鸡肉丸作法1、鸡胸肉小块小块放在烹饪机中，特少许水打伤鸡肉泥。
没烹饪机也可以用刀捏。2、鸡肉泥中重新加入盐，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉配料。3、锅中抽，在水进之前，取适量的肉泥整理成丸子下入锅中熬至漂起。
4、平底锅中放适度的油，油热后放进煮好的丸子，煮至丸子表面金黄，放入照烧汁配料出有锅茄汁排骨食材：肋分列、姜片、葱、配料、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻作法1、锅中烧水，排骨冷水下锅，重新加入姜片，葱结，配料。2、煮开后，撇去血沫，重新加入足量水，大火烧进，并转小火蒸熬30分钟左右，捞起控水。3、大碗里放入两勺生抽，一勺老抽，两勺配料，放入排骨捉烘，油炸20分钟左右。
4、起锅烧油，油不必须过于多。油温七成热，油炸好的排骨煮至两面金黄。
5、煮好的排骨，捞起控油。锅中放入刚才油炸的酱汁，小半碗水，两大勺番茄酱，加热均匀分布。
家常炖鸡翅食材：鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 配料 油盐作法1. 鸡翅表面斜切两刀放进碗中， 重新加入葱姜、盐和配料油炸十分钟；2. 火烧热锅，敲少许油，重新加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；3. 将油炸好的鸡翅放进；4. 将两面煮至金黄；5. 加入适量的配料和生抽，翻炒一下；6. 加入适量的水砖墙熬上五分钟；7. 再行捞起大漆；8. 重新加入土豆块， 砖墙之后熬上十五分钟；9.。
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