大家好，欢迎来到狼大厨说美食，狼大厨每天都会在这里为大家更新美食，希望喜欢的朋友点个关注。无所不能的互联网，让动手能力强的网友有了用武之地，各种美食教程层出不穷，因为看似简单，做起来方便、卫生，也让更多人有了尝试一下的冲动。
不过这几样美食，还是不要在家里做为妙。相信你做过一次，就再也不会做第二次了。臭豆腐臭豆腐的做法，在网上已经有不少教程了。
有的是把瓶装的臭豆腐做成酱，配上炸好的水豆腐吃。有的是用瓶装的臭豆腐腌制新鲜的豆腐。
但是无论哪种，真要在家做，恐怕就算你拥有再美丽的心情，也会被它的气味打扰到胃口。问：要把臭豆腐装冰箱，总共分几步。答：1、把冰箱门打开；2、把臭豆腐装上；3、把冰箱扔了。
虽然狼大厨没有把冰箱扔了，可也足足一个星期没有往里放东西。酸奶酸奶一般在家制作都是用买来的益生菌，或者成品酸奶加上鲜奶来发酵。酸奶营养丰富，在家自己制作不会添加任何防腐剂、添加剂，也正是因为没有了添加剂，在家制作的酸奶很容易受不良菌的影响，从而被污染变质。
轻则肠胃不适，重则跑肚拉稀。狼大厨的惨痛经历，不提也罢。
熏鸡熏鸡，无非就是把鸡煮熟，然后放在锅里，下面加糖和香料熏制。做法简单，就有了在家操作的空间。
不过没有大排量的抽油烟机和一套准备丢掉的锅具，就不要在家里做了，因为烟真的很大，锅具真的难刷。狼大厨当时做完熏鸡，整整刷了两个小时的锅，尤其是锅盖。还有锅帘和用来装鸡的盘子实在是刷不出来，被我丢掉了。
冰淇淋在家制作冰淇淋的兴起和某宝的便利不无关系，因为做冰淇淋需要的工具、材料，一般市面上根本买不全，这工具、材料有了，很多小伙伴自然是跃跃欲试。要想做好冰淇淋最重要的步骤就是打发淡奶油，相比市面上冰淇淋用的植物奶油，动物奶油更难打发。不要妄图用几根筷子就能成事，没有点现代化工具，真的应付不了动物淡奶油。而且就算你用电动的打蛋器，对温度力度还有要求。
根本不想打发蛋清那么容易。小编第一次在家做冰淇淋，不但浪费了三盒淡奶油，还搅了冰箱一冷藏抽屉。（因为我是在冰箱里搅的）至于冰箱，还是装过臭豆腐，没舍得丢的冰箱。
川味水煮鱼为什么要说川味呢？因为正宗的水煮鱼基本是九分油，一分水，确切的来说应该叫油煮鱼。虽然在家里做可以少了吃地沟油、口水油的风险。可吃完鱼肉后，剩下的油实在不好处理，丢又不舍得，怕浪费，再用又担心不够健康、安全。
而且做出来鱼味道也不及外边的鲜美滑嫩，又费时，又费力，还费钱。去外边吃就眼不见为净吧，尤其是水煮鱼不让打包的饭店，你懂的？（手动滑稽）猪头猪头，牛头，还是羊头，这些东西在家煮，一个是不好处理，再一个是比较吃火，没有较长的时间和大的锅根本煮不下。尤其是整个端上桌的时候，青面獠牙，面目可憎。狼大厨第一次在家煮猪头，刀砍斧剁，家里的十八般兵器用了个遍，依然拿那个猪头无可奈何。
最后只能煮熟后，端上桌的时候，和那个完整的猪头四目相对，它的大眼瞪着我的小眼。以上都是狼大厨的血泪教训，如有不足欢迎补充。
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