人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法萝卜油条油条（牛腩、牛肚、牛筋）一斤， 白萝卜一斤，香葱、八角、香叶、桂皮、 姜、蒜。
1、油条：托成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放进盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。2、白萝卜：冲洗整洁、小块块状，大小同上也可略大。
留意不要削萝卜皮。八角、香叶、桂皮：冲一下，放进小碗。
3、葱、姜、蒜：鱼肉、洗涤放进小碗。留意姜也不要削皮。香葱打伤结，可避免调味的时候前行。
4、把萝卜装有到砂煲，敲砂煲2/3的水，开始大火熬。将丰油条盘中的水推倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到油条上，竹竿至到砂煲烧开。
砂煲烧开后，把盖子偷走之后大火熬萝卜。这时把油炸镬当作，推倒点油，烧至7成熟期时放进油条及配料，翻炒。留意不要翻炒过勤。
5、炒出香味时放进两大勺酱油用来调色且熟透。再行翻炒两下后就全部放入凝结的萝卜汤中。重新加入香葱，改为小火渐渐调味。
2小时后再行来漏镬放盐。青椒蒸泥鳅原料：泥鳅300克青椒丁200 克蒜末20 克盐、味精、菜油各适度制法：1.泥鳅饿养几天，以吐净腹内泥沙。2.锅里敲菜油烧热，特少许盐后放入泥鳅，煮至腊梨时拖出来待用。
3.锅中加少许油，投放蒜末炒香后，放进青椒丁并水煮煸炒，然后放入泥鳅，特少许的味精炒匀，才可起锅装盘。腊肠香菇焖饭用料腊肠3根；小香菇15个左右；栗子肉100g；大米4量杯；调料：；生抽3大匙；白砂糖1大匙；油少许；指天椒1根作法材料们。
栗子可以是纸盒的酱汁栗子，也可以是不吃只剩的糖炒栗子。栗子所取肉，腊肠小块段儿，小香菇冷水水洗去杂质可用。米浸整洁，按照电饭煲上的命令进水。所有材料放进。
这个焖饭我搭配了煲仔饭程序，按下按键42分钟之后就有的不吃啦。我用的是松下IH电磁冷却电饭煲（SR-JHC18NSQ）这款电饭煲。其他电饭煲都可以。
在等候米饭的时间里，熬个拌饭的酱油。指天椒切粒，少许油炒香后重新加入生抽，白砂糖一起煮开，就可以了。
蒸好了，香气四溢！米饭好了之后，放入煮好的酱油，配料，开吃!电饭煲也是可以作出饭温哒！香喷喷开始吃吧！用的山纪君家的野生小香菇，香香香红烧牛肉材料：牛腩，1000-1200g辣椒油豆瓣酱100g，葱1根，蒜1个，生姜2片，白糖50g，八角桂皮花椒、香叶醇6，美味的红烧酱油2汤匙的量，酒300ml作法1。用冷水托牛肉，冲洗20分钟。
在半冷水中放进一个大砂锅，放进一半的酒和一半的姜，放进牛肉。2、熬牛肉时，将糖炒成糖油。
打气后不要冷却，必要将糖放入糖里，渐渐或轻油炸，否则很更容易自燃。3.用勺子把飘浮的血泡沫撇去，撇去凝结，会有血沫，拆下干水，不要把水推倒下去，拔一段时间。4。
将牛肉放入炸糖油中，放入火中炒约3分钟。5。
除了所有美味的新鲜酱油和调味放到一个炸2分钟，然后放进锅和美味的新鲜酱油。把只剩的酒推倒在锅边，从砂锅里杯子一点汤5分钟。
6。然后移往到那罐沙子，小火调味快调味两个小时，直到牛肉变硬。#油条#泥鳅#腊肠1、油条：托成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放进盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
2、白萝卜：冲洗整洁、小块块状，大小同上也可略大。留意不要削萝卜皮。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放进小碗。3、葱、姜、蒜：鱼肉、洗涤放进小碗。留意姜也不要削皮。
香葱打伤结，可避免调味的时候前行。4、把萝卜装有到砂煲，敲砂煲2/3的水，开始大火熬。将丰油条盘中的水推倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到油条上，竹竿至到砂煲烧开。
砂煲烧开后，把盖子偷走之后大火熬萝卜。这时把油炸镬当作，推倒点油，烧至7成熟期时放进油条及配料，翻炒。留意不要翻炒过勤。5、炒出香味时放进两大勺酱油用来调色且熟透。
再行翻炒两下后就全部放入凝结的萝卜汤中。重新加入香葱，改为小火渐渐调味。2小时后再行来漏镬放盐。
青椒蒸泥鳅原料：泥鳅300克青椒丁200 克蒜末20 克盐、味精、菜油各适度制法：1.泥鳅饿养几天，以吐净腹内泥沙。2.锅里敲菜油烧热，特少许盐后放入泥鳅，煮至腊梨时拖出来待用。3.锅中加少许油，投放蒜末炒香后，放进青椒丁并水煮煸炒，然后放入泥鳅，特少许的味精炒匀，才可起锅装盘。
腊肠香菇焖饭用料腊肠3根；小香菇15个左右；栗子肉100g；大米4量杯；调料：；生抽3大匙；白砂糖1大匙；油少许；指天椒1根作法材料们。栗子可以是纸盒的酱汁栗子，也可以是不吃只剩的糖炒栗子。
栗子所取肉，腊肠小块段儿，小香菇冷水水洗去杂质可用。米浸整洁，按照电饭煲上的命令进水。所有材料放进。
这个焖饭我搭配了煲仔饭程序，按下按键42分钟之后就有的不吃啦。我用的是松下IH电磁冷却电饭煲（SR-JHC18NSQ）这款电饭煲。其他电饭煲都可以。在等候米饭的时间里，熬个拌饭的酱油。
指天椒切粒，少许油炒香后重新加入生抽，白砂糖一起煮开，就可以了。蒸好了，香气四溢！米饭好了之后，放入煮好的酱油，配料，开吃!电饭煲也是可以作出饭温哒！香喷喷开始吃吧！用的山纪君家的野生小香菇，香香香红烧牛肉材料：牛腩，1000-1200g辣椒油豆瓣酱100g，葱1根，蒜1个，生姜2片，白糖50g，八角桂皮花椒、香叶醇6，美味的红烧酱油2汤匙的量，酒300ml作法1。
用冷水托牛肉，冲洗20分钟。在半冷水中放进一个大砂锅，放进一半的酒和一半的姜，放进牛肉。2、熬牛肉时，将糖炒成糖油。打气后不要冷却，必要将糖放入糖里，渐渐或轻油炸，否则很更容易自燃。
3.用勺子把飘浮的血泡沫撇去，撇去凝结，会有血沫，拆下干水，不要把水推倒下去，拔一段时间。4。
将牛肉放入炸糖油中，放入火中炒约3分钟。5。除了所有美味的新鲜酱油和调味放到一个炸2分钟，然后放进锅和美味的新鲜酱油。
把只剩的酒推倒在锅边，从砂锅里杯子一点汤5分钟。6。然后移往到那罐沙子，小火调味快调味两个小时，直到牛肉变硬。
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